SilaPro Mix NA

Kombinácia organických kyselín a ich solí

Účinok:

Pôsobí na základe synergického účinku kyseliny mravčej a kyseliny propiónovej.
Selektívne usmerňuje fermentačný proces.
Znižuje straty energie a nutričných hodnôt.
Vytvára optimálne prostredie pre činnosť baktérií mliečneho kvasenia.
Je zdrojom pohotovej energie.
Výrazne znížená korozivita organických kyselín.
Výrazný dlhodobý protiplesňový účinok.

Kyselina mravčia – silný antibakteriálny účinok.

Okamžité zníženie pH konzervovaných produktov.
Selektívne ovplyvnenie fermentačného procesu.
Vytvorenie optimálneho prostredia pre činnosť baktérií mliečneho kvasenia.
Zníženie strát energie a nutričných hodnôt spôsobených fermentačným procesom.